不喝咖啡因但很想喝拿鐵的人，國寶茶是一個值得試試的方向。
國寶茶本身帶淡淡的甜味和木質香，加上牛奶之後有一種不像奶茶、但比純茶更有層次的感覺。我們的黑金騎士就是從這個概念延伸出來的——我們用鮮奶搭配手炒黑糖加國寶茶，在市集上意外受歡迎，很多第一次喝國寶茶的人從這杯入門。
基本比例
我們參考手搖店的做法，建議的比例是：
茶湯 300-400cc：牛奶 120-180cc，茶奶比大約在 2:1 到 3:1 之間。
這個比例喝起來茶香還在，奶味足夠，整體比較平衡。
喜歡茶味重還是奶味重？
茶味偏重：把茶奶比往 3:1 調，茶湯多、牛奶少。
奶味偏重：往 2:1 調，但要注意國寶茶本身的木質香比較明顯，奶加多了反而可能蓋過茶的風味，失去它本來的特色。
加什麼糖最搭？
不加糖也可以，國寶茶本身帶甜味。想要有甜度的話：
黑糖：香氣最搭，焦香和國寶茶的木質調很合，黑金騎士就是這個配法。
冰糖：甜味乾淨，不搶茶香，單純想加甜選這個。
不建議加太多——國寶茶本來就有自然甜味，糖加多了反而會把那個甜味蓋掉。
冷熱都可以做
熱的：茶湯煮好，加熱牛奶攪拌均勻。
冰的：茶湯煮好放涼，加冷牛奶和冰塊。夏天這個版本很受歡迎。
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