很多人第一次聽到「國寶茶」，腦袋裡是空白的。
不是紅茶，不是綠茶，也不是花草茶——那它是什麼？喝起來又是什麼感覺？這篇試著說清楚。
國寶茶不是茶葉，是南非的灌木植物
我們平常喝的紅茶、綠茶、烏龍茶，都來自同一種植物：茶樹（Camellia sinensis）。
國寶茶完全不同。它的原料是南非特有的灌木植物 Aspalathus linearis，生長在南非西開普省的特定山區，受南非地理標示法保護，全球其他地方無法種植——有點像法國香檳只能在香檳區生產一樣。
因為植物來源根本不同，它天生就不含咖啡因，不是「去除咖啡因」的版本，是本來就沒有。
喝起來是什麼味道？
這個問題沒有標準答案，因為國寶茶本身有等級之分，不同廠牌、不同等級，喝起來差異不小。
根據我們在市集上多年的客人回饋，最常聽到的描述是：
有人說像淡淡的普洱茶，但沒有那種陳舊感。有人說有點仙草味，有人說有藥草香。也有人說完全不知道要怎麼形容，就是「很特別、喝完很舒服」。
HITHERE 的國寶茶，我自己喝起來的感覺是：帶點淡淡仙草口感的草本茶，溫潤微甜，不澀，回甘。
加了其他食材之後，變化很大
國寶茶的有趣之處在於它很百搭，加入不同食材之後，整個風味會往完全不同的方向走。
黑豆國寶茶：加入台灣嘉南平原的黑豆，很多客人說喝起來有麥茶的甘甜感，香氣更厚實。
路易橄欖（國寶茶＋橄欖葉）：帶有薄荷般的花草茶涼意，是喜歡草本清爽感的人的首選。
林檎紅茶（國寶茶＋蘋果）：我們自己研發的蘋果國寶茶，是市集上最受歡迎的口味，微酸微甜，非常順口。
橙遇香紅（國寶茶＋柳橙）：柳橙的清爽加上國寶茶的草本底，夏天喝特別舒服。
黑金騎士（國寶茶＋高雄在地牛乳＋手炒黑糖）：喜歡奶茶但不想攝取咖啡因的人，這杯是強烈推薦。
蒎那紅茶（國寶茶＋鳳梨）：鳳梨的酸甜很搭國寶茶，是喜歡熱帶風味的人的選擇。
全系列都是零咖啡因。
想試試看怎麼找到我們？
我們定期出沒在高雄的市集和各式活動現場，也有接受包場外燴服務。有機會可以直接來試喝，喝過才知道自己喜歡哪個口味。
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